उत्तराखण्ड
14 सितम्बर 2025
व्यापारियों को खुले में कुट्टू का आटा न बेचने की हिदायत
रूद्रपुर। जिला खाद्य अभिहीत अधिकारी पीसी फुलारा की अगुवाई में टीम ने शहर में चेकिंग अभियान चलाया। टीम ने एक डिपार्टमेंटल स्टोर में पैकेट में मिले कुट्टू के आटे का सैंपल लेकर जांच के लिए लैब भेज दिया। जिला खाद्य अभिहीत अधिकारी फुलारा ने बताया कि शहर में 12 माल, मार्ट, डिपार्टमेंटल स्टोर में चेकिंग की गई और एक ही स्टोर में कुट्टू के आटे का पैकेट मिला था।
व्यापारियों को खुले में कुट्टू का आटा न बेचने की हिदायत दी गई है। खुले में बेचे जाने वाले आटे की निर्माण की गारंटी नहीं है और उसके खराब होने की आशंका रहती है। कहा कि अगर व्यापारी नवरात्रि के लिए कुट्टू के आटे के पैकेट मंगाते हैं तो पैकेट पर बैच नंबर, पैकिंग तिथि और एक्सायरी डेट अंकित हो, साथ ही एसएसएआई का लाइसेंस नंबर भी अंकित हो। डिस्ट्रीब्यूटर के नाम-पते की जानकारी रखें।
टीम में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी अर्पणा शाह, खाद्य सुरक्षा अधिकारी आशा आर्या शामिल रहीं। इधर, व्यापार मंडल अध्यक्ष संजय जुनेजा ने कहा कि कुट्टू के आटे की बिक्री को लेकर किराना व्यापारी और खाद्य सुरक्षा के साथ बैठक बुलाई जाएगी।